{"id":8188,"date":"2015-12-24T07:33:38","date_gmt":"2015-12-24T06:33:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.see-infos.de\/?p=8188"},"modified":"2022-08-10T08:48:45","modified_gmt":"2022-08-10T06:48:45","slug":"die-kultzwiebel-vom-bodensee","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/see-infos.de\/?p=8188","title":{"rendered":"Die Kultzwiebel vom Bodensee"},"content":{"rendered":"<h3>Erntezeit und ein eigenes Fest f\u00fcr die \u201eB\u00fclle-Zwiebel\u201c<\/h3>\n<p><strong>Sie ist mild, \u00e4u\u00dferst geschmackvoll und mit ihrer roten Schale auch noch h\u00fcbsch anzusehen: Die Zwiebelsorte \u201eH\u00f6ri-B\u00fclle\u201c gilt unter Feinschmeckern als wahre Delikatesse. Ihr traditionelles Anbaugebiet ist die Halbinsel H\u00f6ri, die sich zwischen dem badischen Radolfzell und dem schweizerischen Stein am Rhein in den Untersee schiebt.<\/strong><\/p>\n<p>Verkauft wird die Zwiebel direkt bei den H\u00f6ri-Bauern, an Stra\u00dfenst\u00e4nden, auf Wochenm\u00e4rkten und bei vielen Lebensmittelh\u00e4ndlern der Region. Auf dem allj\u00e4hrlichen B\u00fcllefest in Moos gibt\u2019s B\u00fclle-K\u00f6stlichkeiten an jedem der rund vierzig St\u00e4nde und Besenwirtschaften. In diesem Jahr findet das Zwiebelfest am Sonntag den 4. Oktober im Ortsteil Weiler statt.<\/p>\n<p><div id=\"attachment_61\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-61\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.schechler.com\/see-infos\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/02102011759-1.jpg\" alt=\"B\u00fcllefest auf der H\u00f6ri\" width=\"600\" height=\"450\" class=\"size-full wp-image-61\" \/><p id=\"caption-attachment-61\" class=\"wp-caption-text\">B\u00fcllefest auf der H\u00f6ri<\/p><\/div>Alle B\u00fclle-Produzenten stammen selbstverst\u00e4ndlich von der H\u00f6ri, schlie\u00dflich tr\u00e4gt die B\u00fclle das EU-G\u00fctesiegel \u201egesch\u00fctzte geografische Angabe\u201c und darf \u2013 \u00e4hnlich wie der Schwarzw\u00e4lder Schinken, die Spreewaldgurken oder die N\u00fcrnberger Lebkuchen \u2013 nur in ihrer Heimat hergestellt werden.<\/p>\n<p>Hier ist man stolz auf die rote Knolle und verarbeitet sie seit Generationen zu B\u00fcllebrot, B\u00fcllesuppe oder B\u00fclled\u00fcnne, einer Art Zwiebelpizza. Die Gastronomen der Region haben die heimische Lieblingszwiebel fast immer mit auf der Karte, beispielsweise als milde Sch\u00e4rfe im beliebten Wurstsalat oder als herzhafte B\u00fcllemaultaschen. Als Souvenir eignet sich neben einem geflochtenen Zopf B\u00fcllezwiebeln auch eine Flasche hochprozentiger Zwiebelgeist von der H\u00f6ri-B\u00fclle.<\/p>\n<p>Weitere Informationen: Tourismus Untersee e.V., Im Kohlgarten 2, D-78343 Gaienhofen, Tel. +49 7735 91 90 55, info@tourismus-untersee.eu, <a href=\"http:\/\/www.tourismus-untersee.eu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.tourismus-untersee.eu<\/a><\/p>\n<div class=\"twoclick_social_bookmarks_post_8188 social_share_privacy clearfix 1.6.4 locale-de_DE sprite-de_DE\"><\/div><div class=\"twoclick-js\"><script type=\"text\/javascript\">\/* <![CDATA[ *\/\njQuery(document).ready(function($){if($('.twoclick_social_bookmarks_post_8188')){$('.twoclick_social_bookmarks_post_8188').socialSharePrivacy({\"services\":{\"twitter\":{\"reply_to\":\"\",\"tweet_text\":\"Die%20Kultzwiebel%20vom%20Bodensee%20%C2%BB%20See-Infos.de%20%23Essen%20und%20Trinken%20%23H%C3%B6ri\",\"status\":\"on\",\"txt_info\":\"2 Klicks f\\u00fcr mehr Datenschutz: Erst wenn Sie hier klicken, wird der Button aktiv und Sie k\\u00f6nnen Ihre Empfehlung an Twitter senden. 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