Nach dem gro\u00dfen Erfolg und den zahlreichen Nachfragen f\u00fcr das Gondelmen\u00fc in der Feldbergbahn hat sich K\u00fcchenchef Manuel Schw\u00f6rer vom Hotel Schw\u00f6rer in Lenzkirch eine neue Idee einfallen lassen. Im Mai dieses Jahres fand daher deutschlandweit das erste K\u00e4sefondue in den Gondeln der Feldbergbahn statt. Das Interesse war gro\u00df und so versprach auch das zweite Gondelfondue ein voller Erfolg zu werden. Alle 15 Gondeln der Feldbergbahn waren an diesem Donnerstagabend ausverkauft.<\/p>\n
Die Talstation und Werkstatt der Feldbergbahn wurden daf\u00fcr kurzerhand zur K\u00fcche umfunktioniert, in der der K\u00e4se und die Beilagen vorbereitet wurden. Auch die Gondeln wurden mit ma\u00dfgefertigten Tischen und einer passenden Beleuchtung ausgestattet und selbst die Fondueger\u00e4te, gesponsert vom Elektroger\u00e4te-Hersteller Rommelsbacher, wurden eigens f\u00fcr diesen besonderen Anlass durch einen speziell angefertigten Batterieblock mit Strom versorgt. Komplett CO2-frei konnten die G\u00e4ste so \u00fcber den h\u00f6chsten Berg des Schwarzwalds schweben.<\/p>\n
Mit einem Aperitif von Simon und Marcel Wei\u00df, vom Weingut \u201eRosen und Wein\u201c, wurden die G\u00e4ste auf dem H\u00f6chsten empfangen und durch Anna-Lena Gamp und Carolin Kunzmann von der Feldbergbahn begr\u00fc\u00dft. Anschlie\u00dfend konnten zwischen vier bis sechs Teilnehmer in den insgesamt 15 Gondeln Platz nehmen und die K\u00e4sespezialit\u00e4t mit einem badischen Grau- oder Sp\u00e4tburgunder genie\u00dfen.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.schechler.com\/see-infos\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Gondelfondue-600x400.jpg\")
Gondelfondue. Foto \u00a9 Feldbergbahn<\/p><\/div>\n
Das K\u00e4sefondue wurde von Manuel Schw\u00f6rer zusammen mit seinem Team selbst an der Talstation hergestellt, unter anderem mit echtem Hochschwarzw\u00e4lder K\u00e4se. Dazu wurden verschiedene Antipasti-Spezialit\u00e4ten, Kartoffeln und Trauben gereicht. Initiator Manuel Schw\u00f6rer war mit dem Verlauf des Abends vollauf zufrieden. Mit perfektem K\u00e4sefondue-Wetter und jeder Menge Spa\u00df konnten alle G\u00e4ste das K\u00e4sefondue bestens genie\u00dfen. Zum Abschluss gab es als Dessert noch \u201eSchwarzw\u00e4lder Kirsch im Glas\u201c und sp\u00e4testens dann waren auch die letzten B\u00e4uche voll.<\/p>\n
Nach rund drei Stunden Fahrt stiegen die G\u00e4ste an der Talstation wieder aus und konnten zum Abschluss ein Digestif, ebenfalls von Simon und Marcel Wei\u00df, genie\u00dfen. Die G\u00e4ste zeigten sich begeistert, so auch Annika Leibold, die zum ersten Mal beim K\u00e4sefondue dabei war: \u201eEs war rundum ein ganz besonderer Abend mit tollem Ambiente, Service, Wein und Essen! Wir werden sicher wieder kommen.\u201c<\/p>\n
Weitere Informationen zu den Veranstaltungen in der Feldbergbahn sind erh\u00e4ltlich unter www.feldbergbahn.de<\/a><\/p>\n