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Käsemarkt mit Allgäuer Braunviehschau im Bauernhaus-Museum Allgäu-Oberschwaben Wolfegg
Zum Käsemarkt mit Allgäuer Braunviehschau lädt das Bauernhaus-Museum Wolfegg in Kooperation mit der Rinderunion Baden-Württemberg und dem Braunviehverband am Sonntag 15. September 2024 von 10 – 17 Uhr ein. Zu Gast sind große und kleine Käsereien mit verschiedensten Milchprodukten, außerdem gibt es ein buntes Begleitprogramm. Eine moderierte Braunviehschau, Schaukäsen oder ein Kuh-Malwettbewerb sowie das Kuh-Käse-Quiz bieten vielfältige Möglichkeiten, sich mit dem Allgäuer Braunviehrind und mit dem Thema „Käse“ vertraut zu machen.

Rund ums Allgäuer Braunvieh
Viel Wissenswertes rund um Haltung, Pflege und Leistung des berühmten Allgäuer Braunviehs können die Besucherinnen und Besucher bei der großen Braunviehschau erfahren. Natürlich werden die gemütlichen Wiederkäuer mit der rauen Zunge auch selbst auf dem Museumsgelände zugegen sein: Die Rinderunion Baden-Württemberg prämiert die Rinder des Betriebs Vetter und informiert über deren Nutzung, Milchlieferung, Futterrationen und besondere Rassemerkmale. Die Vorführung um 11 Uhr wird in Gebärdensprache übersetzt. Eine weitere Prämierung und Vorstellung gibt es um 14 Uhr. Marktstände bieten Kuhglocken und Kuhfelle an, eine Sattlerin ist vor Ort und es werden Messer geschliffen. Die Kleinen drehen Kälberstricke wie man sie früher oft verwendet hat, malen Kuhbilder, mischen ihren eigenen Kräuterquark zusammen und können sich selbst am Melken probieren. Um 12 und 15 Uhr gibt es außerdem eine Führung durch die Molkerei-Ausstellung im Haus Flunau.

Ein besonderes Schmankerl: am Samstag, 14. September, kommen im Laufe des Nachmittags die Rinder bereits auf das Museumsgelände und werden gemolken und gewogen. Auch da lohnt sich schon ein Besuch!

Käsemarkt
Ein besonderes Highlight ist der Käsemarkt mit dem berühmten Allgäuer Käse und weiteren Sorten. Käsevielfalt sorgt für verschiedenste Geschmackserlebnisse. Im historischen Museumsdorf präsentieren Käsereien aus Baden-Württemberg, dem benachbarten Bayern und der Schweiz ihre überwiegend handwerklich hergestellten Käsespezialitäten und laden zum Gespräch, zum Verkosten und zum Einkaufen ein. Nicht nur Käse aus Kuhmilch, sondern auch zahlreiche Schafs- und Ziegenkäse sind im Angebot. Neben verschiedensten Käsesorten werden auch Joghurt, Quark und weitere Milchprodukte angeboten. Beim Schaukäsen erfahren die Besuchenden, wie aufwändig und behutsam die Verarbeitung von Milch sein muss, damit daraus ein wohlschmeckender Käse entstehen kann.

Begleit- und Bühnenprogramm
Die Aulendorfer Alphornbläser, Katzawäldele und der Trachtenverein D‘ Holzachtaler Niedersonthofen e.V. mit Goiselschnalzen sorgen für musikalische Untermalung auf der Museumsbühne und auf dem Museumsgelände. In der Moderation führt Barny Bitterwolf humorig durch das Programm. Ebenfalls dort stellen sich die amtierende Allgäuer Käsekönigin und die aktuelle Braunviehkönigin vor.

Malwettbewerb und Mitmachprogramm
Wie immer im Museum gibt es ein großes Mitmachprogramm für große und kleine Besucherinnen und Besucher: Beim Kuh-Malwettbewerb sind der Fantasie und dem künstlerischen Ausdruck keine Grenzen gesetzt. Außerdem lassen sich beim spannenden Kuh-Käse-Quiz tolle Preise gewinnen. Das Melken können Groß und Klein am Gummieuter üben. Es können Lederarmbänder gebastelt und der Seilerei Kling zugeschaut werden. Auch kulinarisch können sich die Besuchenden austoben und ihren eigenen Kräuterquark zusammenmischen. Viele spannende Infos rund um die Käseherstellung gibt es um 12 Uhr und 15 Uhr bei der Führung durch die Molkerei-Ausstellung. Um 13 und 15 Uhr zeigt das Figurentheater Kauter & Sauter das Stück „Die Wichtelmänner“.

Kulinarische Genüsse
Alle, die nach so vielem Schauen, Hinhören, Nachfragen und Mitmachen Appetit auf eine Stärkung haben, sind an einem der zahlreichen Bewirtungsstände auf dem Museumsgelände richtig. Dinnede, Käseknacker im Wecken, Raclette sowie Saurer Käs‘ oder Kässpätzle erwarten die Hungrigen. Der Fischereiverein Mosisgreut bietet Fischspezialitäten an.

Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt! Weitere Informationen gibt es unter www.bauernhaus-museum.de